我的副修

 

一直沒跟大家坦承，
其實我在米國有個輔系，叫做「吃吃吃，每天都在想怎麼吃」。

最近交出的報告有:

紅燒豆腐

高昇排骨

滷味

鹹酥雞

美式Bagel

 

另外，最近的專題是：「一週便當」。

研究背景與動機：
因為這學期行程有好幾天都是從早上出門，會一直到晚上9點或11點才回到家，
中間至少兩餐的需求。

問題假設：
米國食物都不好吃又沒溫度（非生即冷），勢必要自行料理。

研究目的：
省錢、好吃

文獻探討：
1. 理論：吃飯丫比皇帝大
2. 文獻：youtube型男大主廚（之我最愛阿基師及詹姆士也不錯）
3. 文獻：各大Blog（有圖很重要，留學生的更好）

研究方法：每週六或日晚上，一次完成6-7個便當，以供一週可能會外食的機會。

資料分析：
1.根據冰箱剩餘食材
2.搭配美國超市特價商品及低廉高品質之貨品種類
2.佐以每月搭便車去Cleveland採買方便性

研究結果：
之一對照組：沒做data mining之不怎樣便當--紅燒豆腐、黃瓜釀肉、炒波菜、高昇排骨、炒米粉及沒上鏡之味噌魚及白飯

 

之一實驗組：通通學阿基師之好吃便當--紅燒豆腐、清蒸食蔬、蠔油西生菜及沒入鏡之高昇排骨

 

之三：綜融阿基師、blog之回味便當：蠔油西生菜、蕃茄炒蛋、鹹酥機

 

之三：白米快吃完之省米咖哩便當

 

之四：期中考不碰炒鍋之省時省力便當：清蒸味增魚、玉米豆仁、烤培根豆腐，及朋友轉贈趴踢之德國香腸

 

研究進度：
目前仍持續進行之中，期待本學期結束前，能有更進一步之成果。

 

 

 

附錄：更多照片請上我的相本